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杂锅烧鸭的做法,美食食谱

文章作者:儿童食谱 上传时间:2019-10-22

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食物材料明细

 质感 :鸭半只剁块,笋切成块,葱段,姜片,蒜片。

  材质:鸭斩粗块(烫去血水),Mini地蛋/胡箩卜(入滚水煮至7分熟,约15分钟),洋白菜,姜,八角,啤酒一罐。

主料

  调味剂:红糟两大匙,老抽一大匙,白蜜第一次全国代表大会匙,米酒一大匙,味素少量,清澈的凉水两饭碗。

  调味剂:辣豆辩酱两大匙,生抽/酱油各一大匙,黑糖一大匙,盐/味各一丢丢。

  • 半只

  做法 :一大匙油烧热,放进鸭块爆出油后捞起备用。锅里留一大匙油,放切碎的葱,姜片,蒜片炒出香味,放回鸭块,加红酒拌炒片刻,加入笋片,注入清澈的凉水烧开后上盖,转温火焖煮30分钟,到场别的调料,转温火烧煮至汤汁收至小半碗就可以。香嫩丰腴,下酒送饭两相宜!

  做法 :两大匙油烧热,放进姜片/八角爆香,参加鸭块乾煎逼出油,倒进啤酒,加全数调料,上盖以大火焖煮45秒钟,放近马铃薯/胡箩卜/包包白继续煮15分钟就可以。

辅料

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  • 蚝油4匙
  • 3片
  • 八角1个
  • 酱油4匙
  • 冰糖5颗
  • 2匙
  • 陈皮1块
  • 党参5
  • 酸甜口味
  • 焖工艺
  • 活龙活现钟头耗费时间
  • 大约难度

秘密制造鸭的做法步骤

  • 图片 41买回的鸭洗净过热水
  • 图片 52把具备素材和鸭放进锅里,加半碗水,慢火煮十七分钟
  • 图片 63把鸭翻过来,再煮十分钟,全程小火
  • 图片 74煮干汤汁
  • 图片 85装出趁热斩块

小秘技小编没放盐,以为味道刚好,

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