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学会了在家做,美食食谱

文章作者:健康食谱 上传时间:2019-11-17

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干锅娃娃菜

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食材明细

食材明细

材料:五花肉180克、娃娃菜1颗、茶树菇50克、豆腐干2块、虾干8克、干辣椒10颗、青蒜1根、色拉油2小匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、姜5片、花椒10颗、生抽1大匙、豆瓣酱1大匙、大蒜6瓣、白砂糖3/2小匙、芝麻油1小匙。

主料

主料

做法:

  • 排骨500克
  • 干墨鱼一只
  • 瘦肉适量
  • 莲子321365bet体育网投,适量
  • 枸杞几粒

五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,娃娃菜外层大块切成两块,里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。大蒜切大块,生姜片薄片。

辅料

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1.锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。

  • 枸杞适量
  • 365bet体育在线365,321365体育网投官网,盐少许
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 鸡精适量

2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压,沥净水份。

3.锅内烧2小匙油,放入五花肉片小火煸炒。

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

4.煸至肉片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。

炖排骨汤的做法步骤

墨鱼炖肉的做法步骤

5.放入虾干炒出香味,加入红油豆瓣酱炒出红油。

  • 321365体育网投官网 41准备好排骨。
  • 321365体育网投官网 52起锅烧水,排骨凉水下锅焯水。
  • 321365体育网投官网 63过凉水,洗干净。
  • 321365体育网投官网 74准备好炖盅。
  • 321365体育网投官网 85排骨放入炖盅内。
  • 321365体育网投官网 96加开水入炖盅内。
  • 321365体育网投官网 107放入电高压锅,隔水炖一个小时。
  • 321365体育网投官网 118加一点点盐和鸡精调味,加枸杞装饰一下。
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