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咖喱鸡排饭的做法,咖喱鸡的做法

文章作者:美食资讯 上传时间:2019-09-30

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主料

食材明细

食材清单

1张图片

  • 清远鸡1条
  • 365bet体育在线365,小土豆6个
土豆 一颗 鸡蛋 3只
黑胡椒
面粉/淀粉 适量

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1张图片

鸡蛋打散 加入盐和胡椒 胡椒这部分还真的是随心所欲呀根据口味而定【家里没有咖喱粉不然也可以加进去或者单独咖喱粉】ps!再加一点面粉 跟腌过去水的土豆搅拌

主料

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辅料

  • 咖喱20克
  • 椰浆250ml
  • 胡椒适量
  • 白砂糖适量
  • 适量

中小火一直煎 最后完成!因为太大了 中间就散开成几块 不过味道棒棒哒 小贴士

  • 321365bet体育网投,咖喱口味
  • 煮工艺
  • 321365体育网投官网,一小时耗时
  • 简单难度

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平底锅倒少许油 把土豆糊糊倒进去 中小火慢煎

  • 365bet体育在线365 51鸡胸肉从中间剖开,划十字花纹
  • 365bet体育在线365 62加入生粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺
  • 365bet体育在线365 73抓匀腌制一下
  • 365bet体育在线365 84土豆削皮切丁、西红柿切小块、玉米粒备用
  • 365bet体育在线365 95把土豆丁、玉米粒用开水煮熟捞出
  • 365bet体育在线365 106备用
  • 365bet体育在线365 117腌好的鸡肉裹一层蛋液
  • 365bet体育在线365 128再裹一层面包糠
  • 365bet体育在线365 139放入油锅小火两面煎黄盛出
  • 365bet体育在线365 1410炒锅留底油,倒入西红柿块炒一下
  • 365bet体育在线365 1511接着倒入土豆丁、玉米粒炒一下
  • 365bet体育在线365 1612加入少许开水
  • 365bet体育在线365 1713加入1勺咖喱粉
  • 365bet体育在线365 18141勺盐
  • 365bet体育在线365 19151勺黑胡椒粉
  • 365bet体育在线365 2016煮沸,倒入少许水淀粉勾芡,加入1勺鸡精提鲜,关火
  • 365bet体育在线365 2117蒸熟的米饭盛入碗中用勺子压实
  • 365bet体育在线365 2218倒扣入盘中
  • 365bet体育在线365 2319盛入咖喱酱料,码上鸡排就0k了
  • 365bet体育在线365 241准备好材料。
  • 365bet体育在线365 252鸡块晾干水份放胡椒,盐腌制片刻。
  • 365bet体育在线365 263小土豆刮皮砌小块。
  • 365bet体育在线365 274热蒦下冷油把鸡块煎至微金黄。
  • 365bet体育在线365 285下土豆翻炒。
  • 365bet体育在线365 296下咖喱粉继续翻炒均匀。
  • 365bet体育在线365 307倒入椰浆和清水没过鸡块和土豆。
  • 8印尼朋友教是放500至700的椰浆。不放水的。但是我怕口味重,所以放了水。事实证明放了水的比较适合我的口味。
  • 365bet体育在线365 319盖蒦用中小火煮约20分钟。只要用筷子刺一下土豆。容易刺过的就可以出蒦。
  • 365bet体育在线365 3210完成!

土豆削皮 用一根筷子插中间 用削皮刀削成薄薄的片状

食材明细

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

步骤1

  • 鸡胸肉1块
  • 土豆1个
  • 西红柿1个
  • 玉米粒100克

“朋友在印尼买回当地调制的咖喱粉,今天试着做”

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咖啡鸡排饭的做法步骤

咖喱鸡的做法步骤

步骤4

  • 咖喱粉1勺
  • 生粉2勺
  • 鸡蛋1个
  • 蚝油2勺
  • 面包糠100克
  • 鸡精1勺
  • 2勺
  • 黑胡椒粉2勺

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辅料

步骤2

土豆削成片状 洗净 撒盐腌制二十分钟左右 关于这一步 是要把土豆里面的水分析出 让土豆饼更加有酥脆的感觉 如果时间紧张 这一步可以省去

步骤3

烹饪步骤

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