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试试这几款简单又美味的燕窝食谱,刘亦菲也喜

文章作者:舌尖美食 上传时间:2019-10-13

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平常大家吃燕窝都是以冰糖燕窝为主,相信大家已经吃腻了吧!不让试试这几款简单又美味的做法!

“想要皮肤好,燕窝不能少”,尤其对女性而言更是如此,今天教大家几款刘亦菲经常喜欢吃的燕窝水果甜点,不仅养颜而且美颜哦。

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1、木瓜牛奶炖燕窝

1.火龙果燕窝(刘亦菲最爱,简单又营养)

“介绍一下制作美味又滋补的鲜奶炖泰国金丝燕窝,我们选用的是高级的泰国金丝燕窝碎,燕窝和鲜奶搭配营养丰富具有美容养颜的功效,特别适合在晚上睡觉前享用。吃完后燕窝胶原和氨基酸营养物质经过一个晚上的完全吸收养颜功效特别好。”

材料:木瓜1个、燕窝3-5g、纯牛奶一盒、冰糖适量

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食材明细

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2.木瓜燕窝(刘亦菲每周必吃,原因你懂得)

主料

①、木瓜对半切开,去籽洗净,再把木瓜掏一点出来好放燕窝;

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  • 金丝燕窝碎10克
  • 冰糖5克
  • 鲜奶1瓶

②、取3-5g干燕窝,用纯净水泡发3-4小时;

配料:燕窝、木瓜、鲜奶

③、将泡发的燕窝里的细毛挑出,将燕窝撕成丝;

☆步骤:

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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1、将泡发好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿内,加入清水(水盖过燕窝5毫米为宜)隔水文火炖30分钟左右。

鲜奶炖金丝燕窝的做法步骤

④、把泡发好的燕窝,放置于炖盅,加水没过燕窝,隔水炖30分钟左右,放入冰糖,再炖5分钟;

2、木瓜去盖挖心,再将准备好的燕窝和鲜奶倒入木瓜中蒸5-10分钟即可食用。

  • 图片 61选取10克泰国金丝燕窝碎。
  • 图片 72注入纯净水泡发8个小时左右,在泡发的过程中可以换2-4次水。使得燕窝更加纯净。
  • 图片 83经过8个小时左右的泡发,泡发完后的燕窝要滤干水,放入准备好的炖盅里。炖盅里注入一点点的水就够了,(因为炖好以后我们还要调入鲜奶所以这个时候不适合注入太多的水。)一切准备好后就可以炖煮了,直到炖得差不多好的时候再加入冰糖,待冰糖完全融化后即可起锅了。
  • 图片 94经过约1个小时的炖煮好后就可以起锅了,注意炖煮的过程一定是隔水炖,要用小火炖煮。
  • 图片 105起锅后便可以调入鲜奶啦,这样一道高贵美味诱人的鲜奶金丝燕窝就大功告成啦。
  • 图片 116这个是调入鲜奶后的效果,呵呵,哇实在很诱人!天气热可以在冰箱里冰这吃,天气冷可以乘热吃。洁白的鲜奶美美的燕窝晶莹剔透,实在是一大高贵享受啊。

    这么简单而高贵的享受,大家周末在家不妨试试吧:)

⑤、木瓜放过蒸锅中,隔水蒸4-5分钟;

3.香橙燕窝

⑥、蒸好后,将炖好的燕窝倒入木瓜内,再倒入适量的纯牛奶即可。

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2、鲜奶花胶炖燕窝

配料:燕窝,橙子 冰糖

材料:燕窝2盏、花胶2个、红枣7-9粒、枸杞适量、桂圆适量、纯牛奶1盒、冰糖适量

☆步骤:

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1、橙子切开顶部 当盖,挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝,燕窝放进橙子里,加点水。

①、花胶提前泡发,先放入蒸锅进行隔水干蒸5分钟左右,蒸的时间不适合过长,蒸到太久花胶表面收缩、发黏就好了,之后用冷水没过花胶浸泡12小时以上,夏天注意放冰箱内储存,每日需换水;

2、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。放进锅里隔水炖 2小时即可食用。

②、花胶泡发好之后切或者剪成段备用;

4.雪梨燕窝

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③、燕窝用纯净水泡发3-4小时,清洗挑毛,待用;

配料:燕窝一盏、雪梨一个、冰糖少许、枸杞

④、红枣、枸杞、桂圆洗净待用;

☆步骤:

⑤、花胶、红枣、枸杞、桂圆放进炖盅,隔水炖1个半小时左右,再放入燕窝炖煮30分钟,出锅前5分钟加入冰糖;

1、燕窝浸泡洗净,燕窝放入炖盅加入适量纯净水,先大火煮至沸腾,再改为文火炖煮15分钟左右即可(或隔水文火炖煮20-30分钟)。

⑥、食用前倒入适量的牛奶即可。

2、雪梨洗净,在梨2/3处切去梨柄,将梨挖成碗状备用,梨肉炖梨汁。

3、燕窝鲜奶炖蛋

3、将炖好的燕窝倒入梨盅内,加入梨汁,撒上枸杞,调入冰糖即可。

材料:燕窝1盏、鸡蛋一个、鲜奶1盒、冰糖适量

功效:润肺止咳、养阴润燥、益气补虚、止咳化痰。

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5.凤梨燕窝

①、燕窝用纯净水泡发3-4小时;

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②、将泡发的燕窝里的细毛挑出,将燕窝撕成丝;

配料:燕窝、凤梨、冰糖水

③、把泡发好的燕窝,放置于炖盅,加水没过燕窝,隔水炖30分钟左右,放入冰糖,再炖5分钟,之后把炖好的燕窝放凉;

☆步骤:

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1、燕窝浸泡洗净,燕窝放入炖盅加入适量纯净水,先大火煮至沸腾,再改为文火炖煮15分钟左右即可(或隔水文火炖煮20-30分钟)。

④、把鸡蛋磕入碗中,打散,撇去浮末;

2、凤梨洗净,切半挖成碗状备用,凤梨果肉切丁铺放在凤梨盅内。

⑤、打匀鸡蛋液后,倒入炖好的燕窝中,加入适量的鲜奶搅匀;

3、将炖好的燕窝倒入凤梨盅内,调入冰糖即可。

⑥、把锅里的水烧开,再把炖盅放入,中火隔水炖煮10分钟即可;

功效:清暑解热、消食止泻、清胃解渴,有助于解酒利尿、降低血压、消除炎症。

4、香橙燕窝盅

6.水果燕窝沙拉

材料:燕窝1盏、香橙 1个、冰糖适量

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材料:根据个人喜好选择当季水果,一盏燕窝,冰糖适量。

①、一只香橙把顶部切下做成香橙盅,盖子留着备用 ,把橙肉用小刀和小勺掏出来,橙肉和橙汁备用(动作要轻,不要破坏橙子皮);

做法:

②、燕窝用纯净水泡发3-4小时,将泡发的燕窝里的细毛挑出,将燕窝撕成丝;

1:燕窝用纯净水或矿泉水泡好后,顺着纹理撕成丝状,加入冰糖清炖备用。

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2:水果切片或切丁,装盘。

③、然后把燕窝放入香橙盅,将备用的橙汁和部分橙肉跟燕窝混合一下;

3:炖好的燕窝放入水果果盘中。

④、把香橙放在碟子中放稳,切下备用的橙子盖子盖上 ;

4:和亲爱的他一起享用美食就OK咯~

⑤、刚入蒸锅中,隔水炖煮20分钟;⑥、上蒸锅 大火5分钟后转中火20分钟,加入适量冰糖再继续蒸10分钟即可食用;

功效:充分补充维生素,皮肤水润润哦~

5、椰汁燕窝捞

7.猕猴桃燕窝捞

材料:燕窝 1盏、椰浆 100ml、冰糖适量

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材料:猕猴桃一个,燕窝一盏

①、燕窝用纯净水泡发3-4小时;

做法:

②、将泡发的燕窝里的细毛挑出,将燕窝撕成丝;

1:燕窝清炖备用。

③、燕窝放入炖盅,加水至没过燕窝即可,隔水炖煮30分钟后,加入冰糖和椰浆,再炖煮10分钟,炖煮完成。

2:猕猴桃切片。

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3:炖好的燕窝加入猕猴桃酱中,搅拌食用。

功效:促进新陈代谢,营养润而不腻,抗氧化~

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