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美食食谱,芭比娃娃蛋糕的做法

文章作者:舌尖美食 上传时间:2019-12-01

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  • 321365bet体育网投 21率先称量好全体的资料。
  • 321365bet体育网投 32把鸡蛋的蛋清和豆青分开,分的时候势须要留神,千万不要把浅桔黄弄到蛋清里面去,一丢丢都不行。
  • 321365bet体育网投 43全部材质绸缪好,大家就从头首先步,把四分之豆蔻梢头的原糖倒入豆沙色里头,况且用打蛋器搅动均匀。
  • 321365bet体育网投 54次之步,把葵花子油倒进鸽子灰液中并搅拌均匀。
  • 321365bet体育网投 65那是加完油搅匀后的铅白液。
  • 321365bet体育网投 76第三步,参加牛奶并掺和均匀。
  • 321365bet体育网投 87第四步,低筋粉过筛倒入古铜黑糊。
  • 321365bet体育网投 98低筋粉过筛是为着越来越好的与栗色液混合均匀,不轻松有肿块。
  • 321365bet体育网投 109筛入低粉后,用硅胶刮刀成“Z”字形和弄,意气风发边搅动经常转动盆。混合均匀后的铁锈红糊如图,一点也不粗致。
  • 321365bet体育网投 1110灰白糊做好未来,接下去大家就从头打发蛋清了。蛋清打发前,能够先把烤箱调至170度预热。
  • 321365bet体育网投 1211活动打蛋器调至低速档开端打发蛋清,剩下果糖分三遍倒入蛋清中。等蛋清看不到液体,并现身超粗的气泡时,倒入八分之生机勃勃的黄砂糖,然后继续打发。
  • 321365bet体育网投 1312当大气泡基本没不常,再倒入四分之风度翩翩的食用糖。
  • 321365bet体育网投 1413等蛋清打至刚刚现身纹路时,倒入剩余的绵白糖。
  • 321365bet体育网投 1514三番四次打发蛋清至硬性发泡。
  • 321365bet体育网投 1615将打蛋头垂直归入蛋清中,并垂直谈到。当蛋清如图现身三个独立的小尖角就能够。那便是木人石心发泡,注意千万不要打过头了。
  • 321365bet体育网投 1716接下去将打发好的蛋白和石青糊混合均匀。
  • 321365bet体育网投 1817取伍分之豆蔻梢头蛋白参加到深翠绿糊中,并用翻拌的手法混合均匀。
  • 321365bet体育网投 1918千万毫无画圈的章程搅和,不然轻松消泡,消泡会引致生日蛋糕长不高。
  • 321365bet体育网投 2019再把六分之豆蔻梢头蛋白插手青蓝糊中拌匀,最终剩下的蛋白继续参加铅白糊中拌匀。
  • 321365bet体育网投 2120将办好的生日蛋糕糊倒入事情未发生前希图好的八寸千层蛋糕模具中。(彩虹蛋糕模具必须要事前擦干水分)放进烤箱中下层,170度55分钟进行烘烤。
  • 321365bet体育网投 2221烤好的彩虹蛋糕胚酌量出炉啦!
  • 321365bet体育网投 2322出炉后放在桌上轻震一下,然后立时倒扣在烤架上直至完全放凉后就可以脱模。
  • 321365bet体育网投 2423脱模后的翻糖蛋糕体
  • 321365bet体育网投 25321365体育网投官网,248寸生日蛋糕胚分成均匀的三层。
  • 321365bet体育网投 2625500g淡乳脂加糖打发(乳脂跟糖的比重10:1卡塔尔(英语:State of Qatar),夏季需在空气调节器房里操作,打蛋盆底下垫冰水,这样化的没那么快。
  • 321365bet体育网投 2726首先层奶油蛋糕胚放上万分奶油用抹刀抹平,在铺上适合的数量的玉龙果。
  • 321365bet体育网投 2827水果上边放上乳皮抹平,然后放上第二层彩虹蛋糕胚。
  • 321365bet体育网投 2928重复刚才的步骤,放上乳脂抹平。
  • 321365bet体育网投 3029那层笔者放的是芒果。
  • 321365bet体育网投 3130望果上边继续放奶油抹平,然后放上第三层千层蛋糕胚。
  • 321365bet体育网投 3231从双门三门电冰箱内部收取早先打好的淡奶油,用抹刀均匀的覆盖在翻糖蛋糕体上。
  • 321365bet体育网投 3332然后起头抹面,彩虹蛋糕顶上抹均匀就可以,无需抹得太平,因为一会放上水果就看不到了。左边要用抹刀稳步的抹平,八只手拿着抹刀垂直于千层蛋糕底托,另三头手飞快旋转裱花转台。
  • 321365bet体育网投 3433接下去,千层蛋糕表面用抹刀均匀的分为三等分。
  • 321365bet体育网投 3534话说正是以此样子滴,比用牙签画方便多了啊!
  • 321365bet体育网投 3635准备好裱花嘴,笔者用的是惠尔通21号裱花嘴,八个齿的。
  • 321365bet体育网投 3736余下的乳脂装进裱花袋,先做好围边,然后再把高级中学级的线条填满。(话说是还是不是有一点点像奔某的评释吗)
  • 321365bet体育网投 38三十四底部围边跟上边的也风流倜傥律。
  • 321365bet体育网投 3938早前放堆水果啊!新鲜的马蒙格外迷人哦!
  • 321365bet体育网投 4039放上玉龙果,狐狸桃。
  • 321365bet体育网投 4140最终一步,放上巧克力牌牌,铺上桌布,策动好小装备,拍上几张照片,欧啦!
  • 321365bet体育网投 4241以此角度也很漂亮哦!

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  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平日性难度

食物材料明细

“一直推测着想给本身的八字做个彩虹蛋糕,每种女人都有个Barbie公主的梦,第贰回做,还挺心仪,祝自身生辰欢愉”

“这几个是现年依呀的彩彩霓虹蛋糕——在洗泡泡澡的芭比娃娃!本人在家做奶油蛋糕,除了是风华正茂种兴趣,更首要的是正规。”

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  • 321365bet体育网投,奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
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Barbie娃娃草莓蛋糕的做法步骤

  • 321365bet体育网投 451先烤叁个戚风彩虹蛋糕胚。蛋白浅莲红分离,雾灰中加黄砂糖、牛奶、色拉油、过筛的低粉,依次混合均匀
  • 321365bet体育网投 462打发蛋白。蛋白打至粗泡状态,加四分之风华正茂的果糖
  • 321365bet体育网投 473继承打发至细腻的小泡状,参预剩余的51%食糖
  • 321365bet体育网投 484三番五次打发至湿性泡发(谈起打蛋头后,尖角多少弯),参与剩余的白糖
  • 321365bet体育网投 495世袭打发至干性泡发(提及打蛋头,尖角笔直)
  • 321365bet体育网投 506把二分之风姿潇洒打发好的蛋清加到血牙红糊中,上下翻拌均匀
  • 321365bet体育网投 517连任把剩余的伍分之一蛋白加到深红糊中,上下翻拌均匀
  • 321365bet体育网投 528把古金色糊全部翻腾蛋白中,上下翻拌均匀
  • 321365bet体育网投 539把混合好的液体倒入模具,用力震几下,震出气泡。归入烤箱175度烤35分钟
  • 321365bet体育网投 5410烤完后,立刻拿出倒扣。等晾凉后脱模
  • 321365bet体育网投 5511小孩子洗干净,包上保鲜膜
  • 321365bet体育网投 5612小伙子洗干净,包上保鲜膜
  • 321365bet体育网投 5713上边那片生日蛋糕中间切去一块,当Barbie的浴缸
  • 321365bet体育网投 5814马蒙切丁
  • 321365bet体育网投 5915淡乳脂加糖打发至不可流动的意况
  • 321365bet体育网投 6016在底下的那片生日蛋糕上抹上奶油,放入莽果
  • 321365bet体育网投 6117放上海芭蕾舞蹈艺术团比和上边大器晚成层千层蛋糕
  • 321365bet体育网投 6218用淡奶油在外表薄薄地抹风姿罗曼蒂克层
  • 321365bet体育网投 6319余下的淡乳脂装一点进裱花袋,待会挤“泡泡”。剩下的乳脂,滴入两滴乌紫素,拌均匀
  • 321365bet体育网投 6420装进裱花袋,剪二个小口子,挤直线就能够啊
  • 321365bet体育网投 6521把装蓝绿乳脂的裱花袋,剪多少个稍大学一年级点的创口,挤出“泡泡”,填满浴缸。

辅料

  • 蛋白170g
  • 蛋黄80g
  • 低粉85g
  • 牛奶50g
  • 色拉油45g
  • 淡奶油500g
  • 水果粒适量
  • 芭比娃娃1个
  • 鸡蛋3个
  • 白砂糖40g
  • 白砂糖15g
  • 白砂糖30g
  • 色拉油40g
  • 牛奶50g
  • 低粉65g
  • 淡奶油300g
  • 芒果适量
  • 红色素两滴
  • 80g

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  • 低粉85g
  • 50g
  • 砂糖75g
  • 淡奶油部分适量
  • 石塔淡奶油550g
  • 白砂糖45g-50g(甜度根据个人喜好增添)

食物原料明细

食物原料明细

  • 鸡蛋5个
  • 牛奶50g
  • 芒果适量
  • 火龙果适量
  • 奇异果适量

小秘诀1、淡奶油和糖打发的比重是100:1
2、未有Barbie娃娃草莓蛋糕裙模具的亲们,能够二个6寸二个8寸的彩虹蛋糕胚修整成裙摆模样

Barbie公主奶油蛋糕的做法步骤

主料

4张图片

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗时
  • 高端难度

辅料

8寸水果翻糖蛋糕的做法步骤

  • 321365bet体育网投 661Barbie裙摆草莓蛋糕:蛋白部分:蛋白170g、糖60g;卡其灰糊:低粉85g、水晶绿80g、糖20g、色拉油45g、牛奶50gA:浅紫褐糊部分:先将驼色加糖打发变色后,出席牛奶继续打发混合均匀后,分次参预色拉油打发均匀后,筛入低粉版成灰白糊B:将蛋清参加适合的数量塔塔粉,打成蜂眼状后,将黄砂糖分二次参与打发至湿性发泡C:将八分之大器晚成蛋白糊到场土灰糊中拌匀后,倒入剩下的蛋白糊中拌匀,倒入Barbie娃娃裙摆模具,入烤箱。(彩虹蛋糕胚步骤省略,跟戚风草莓蛋糕做法一点差异也未有于)
  • 321365bet体育网投 672将夹心水果洗干净切成粒
  • 321365bet体育网投 683将奶油蛋糕胚分成三份
  • 321365bet体育网投 694将淡奶油打发好,看纹路,淡奶油和糖的比例是100:1,夹心部分加表层250g,裱花部分250g
  • 321365bet体育网投 705将淡乳脂抹在第意气风发层奶油蛋糕片上,放上水果粒,再抹上适当的量淡奶油
  • 321365bet体育网投 716放上第贰遍草莓蛋糕片,重复步骤5
  • 321365bet体育网投 727依次放上第三层后,将裙摆周边用淡奶油抹匀
  • 321365bet体育网投 738调色,在淡乳皮中参与合意的颜料
  • 321365bet体育网投 749将洗干净的Barbie娃娃插入彩虹蛋糕的片段表面裹上保鲜膜,用中号的玫瑰裱花嘴,沿着裙摆初阶裱花
  • 321365bet体育网投 7510转悠裱花台,依次沿着裙摆裱刺客朵,依据自个儿喜好的形象随便裱。
  • 321365bet体育网投 7611那是成品

“那是风流洒脱款轻便的瓜果千层蛋糕,小编做的首先个巧克力翻糖蛋糕正是这几个格局哦,就拍了些照片发上来给我们参谋一下。”

主料

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